Trago para a tua mesa uma cozinha internacional, com técnica e paixão, sempre focada em ingredientes frescos e numa experiência memorável.

Marcel Van der Luit

Eu crio experiências gastronómicas internacionais, feitas à tua medida

A minha paixão é a minha motivação diária para cozinhar. Para mim, cozinhar é a profissão mais bonita do mundo, e a paixão é o pilar para transformar cada refeição numa experiência inesquecível.

Ao longo de muitos anos em diferentes cozinhas e restaurantes, fui construindo a minha identidade culinária entre várias tradições: da cozinha clássica francesa à italiana, indiana, surinamesa, árabe halal, portuguesa e americana. Hoje, junto essa bagagem para criar pratos únicos, ajustados às tuas preferências.

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Na minha cozinha, eu cozinho com paixão e com produto fresco.

O que eu levo para a tua mesa

Eu cozinho com visão internacional

Como chef de especialidades num dos maiores caterings aéreos do mundo, eu explorei e cozinhei sabores de muitos países e para companhias aéreas como a Etihad, o que me deu uma base sólida para criar menus versáteis e consistentes.

Eu construí a minha técnica na prática

Eu aprendi entre a escola e o trabalho em grandes restaurantes, onde desenvolvi disciplina, precisão e respeito pelo produto, para entregar qualidade em cada serviço.

Eu acredito em paixão e frescura

O meu segredo na cozinha é simples: eu cozinho com paixão e com produto fresco, porque é isso que eleva o sabor, o conforto e a elegância de cada prato.

Menus do Chef Marcel

Eu preparo menus de degustação e experiências temáticas com influências internacionais, sempre com foco na frescura dos ingredientes, em combinações equilibradas e num serviço pensado para o teu momento.

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Histórias e testemunhos

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Segue-me no Instagram para veres bastidores, pratos e inspirações do meu dia a dia na cozinha.

@chefmarcel

Queres criar uma experiência gastronómica memorável? Eu trato de tudo contigo.

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+31 658997833

Portimão, Portugal

Chef Marcel Van der Luit

Trago para a tua mesa uma cozinha internacional, com técnica e paixão, sempre focada em ingredientes frescos e numa experiência memorável.

Eu crio experiências gastronómicas internacionais, feitas à tua medida

O que eu levo para a tua mesa

Eu cozinho com visão internacional

Eu construí a minha técnica na prática

Eu acredito em paixão e frescura

Menus do Chef Marcel

Tão azul quanto o mar

A época do ano

LUMINARE

Menu de degustação italiano

Sabores Mediterrânicos

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